Die eingemachte Tomaten sind vielfältig verwendbar. Kalt als Belag für Bruschetta oder zum Salate verfeinern. Frisch zubereitet, vom Grill oder aus dem Backofen, einfach direkt unter heiße Pasta mischen. Sie eignen sich auch super als Beilage zu Gegrilltem. Du kannst sie auch in Reispfannen zum Verfeinern verwenden. Der Fantasie, wie man mit den eingemachte Tomaten einsetzen kann, sind keine Grenzen […]
Rezepte
24 Beiträge
An kalten Tagen ist eine kräftige Gulaschsuppe ideal, um wieder Energie zu tanken, sie wärmt von innen und gibt dir ein behagliches und zufriedenes Gefühl. Die Gulaschsuppe ist definitive ein herzhaftes und wärmendes Gericht und eine köstliche Spezialität, die ihren Ursprung in der ungarischen Küche hat. Der Eintopf wird traditionell mit saftigen Rindfleischstücken, Zwiebeln, Paprika, und Gewürzen zubereitet. Die Ursprünge […]
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen vegetarischen Gericht für dein nächstes Grillfest bist, dann sind diese gegrillte Champignonspieße genau das Richtige für dich! Die Kombination aus saftigen Champignons und würziger Marinade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das auch Fleischliebhaber überzeugen wird. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, sodass du genügend Zeit hast, um dich um andere […]
Insgesamt ist dieser Blumenkohl vom Grill ein einfaches, aber leckeres Gericht, das jeden Geschmack befriedigt. Ob als Beilage oder als Hauptgericht, dieser Blumenkohl wird jeden am Tisch begeistern.
Ab und zu werde ich gefragt, warum denn beim Grillen der Bacon so gut schmeckt? Das ist ganz einfach: selber machen! Um den Bacon herzustellen, benötigt Ihr keine besonderen Kenntnisse, es brauch dazu nur Schweinebauch, Salz, Gewürze und etwas Geduld. Mit den Gewürzen könnt Ihr auch experimentieren und euren ganz eigenen Bacon-Flavor zu kreieren. Ersetzt zum Beispiel in meinem Rezept […]
Diese Honig Senf Sauce habe ich bereits seit Jahren in meiner Rezeptsammlung. Das hat den einfachen Grund, dass sie schnell, einfach gemacht ist und lecker schmeckt. Verwenden könnt Ihr die Sauce ganz klassisch für gegrilltes und zum Fondue. Außerdem könnt Ihr sie auch zum Bepinseln von Chicken-Wings benutzen, um diese gegen Schluss zusätzlich zu aromatisieren. Auch für Wraps oder für […]
Pasta-Saucen müssen nicht immer zwangläufig mit Italien zu tun haben. Die Puten Paprika Sauce mit Mais ist so eine Nudel-Sauce. Die Sauce mache ich jetzt seit ca. 30 Jahren immer mal wieder, leider fällt mir die Quelle nicht mehr ein. Es war in einer Zeitschrift von Anfang der 90er. Das Rezept hab ich bereits schon mehrfach auf diversen Seiten gefunden. […]
Für heiße Sommertage gibt es fast nichts besseres als einen Wurstsalat zum Essen. Ganz egal ob klassisch, Wurstsalat nach Elsässer Art oder andere Variationen, z. B. mit Paprika. Ein Wurstsalat klassisch ist schnell gemacht und günstig. Der einzigste „tricky“ Teil ist die Salatsauce. Mit dieser steht und fällt der Geschmack. Spart hier nicht an der Qualität der Zutaten, ein guter […]
Nicht nur optisch ein Hingucker! Sondern auch Geschmacklich eine Berreicherung für jedes Grillfleisch. Auch als Topping für euren Lieblings-Burger, sind eingelegte Rote Zwiebeln ideal.
Sour Cream passt nicht nur zu Backed Potatos, sondern zu jeder Art von Kartoffeln, egal ob gekocht, gebraten oder gebacken. Was wir in Deutschland unter Sour Cream verstehen ist allerdings etwas anderes als der Amerikaner damit verbindet. Unter dem Begriff assoziiert er schlicht und ergreifen etwas ähnliches das wir als Schmand oder Sauerrahm kennen, nur kein zubereiteter Dip. US-amerkanische Sour […]
Einfacher geht ein leckerer Salat fast nicht zu machen, mit klassischen Zutaten die man als mexicanisch definiert. Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenen.
Dieses Sandwich ist in meiner persönlichen Hall of Fame, wenige Zutaten aber lecker. Das Philly Cheese Steak Sandwich ist schnelle gemacht und punktet durch den herzhaften Geschmack, krosses Baguette und den geschmolzenen Käse. Um das Sandwich zu machen müsst ihr nicht unbedingt am Grill stehen, Herd und Pfannen in eurer Küche sind ebenso geeignet. Dem Geschmack tut dies keinen Abbruch. […]